Pour 1 gourmand !4 fraises
confiture de fruits rouges (au choix)
1 oeuf
2CS sucre en poudre
2CS farine
1/2 sachet sucre vanillé
1/4cc levure chimique
Battre l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure. Recouvrir un petit moule carré de papier sulfuriser et y verser la pate. Faire cuire 10min. Sans attendre, à la sortie du four, démouler le biscuit et tartiner de confiture, pusi rouler le gateau sur lui-même.
Laisser refroidir puis dresser en décorant avec quelques fraises (on peut varier les fruits et les confitures!).
Verdict : le biscuit a un goput un peu trop prononcé d'oeuf... La recette de la génoise est donc à revoir !
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